Dorayaki adalah makanan ringan yang populer dan lezat asal Jepang. Terdiri dari dua pancake lembut yang diisi dengan selai manis, dorayaki sering kali menjadi camilan favorit bagi banyak orang. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep sederhana untuk membuat dorayaki yang enak dan lezat di rumah.
Bahan-Bahan:
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh madu
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 150 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan susu cair
- Isian selai (contohnya: kacang merah, selai stroberi, selai cokelat, dll.)
Langkah-Langkah:
- Kocok Telur dan Gula: Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan adonan mengembang. Gunakan mixer atau garpu untuk mengocoknya.
- Tambahkan Madu dan Vanila: Setelah telur dan gula tercampur dengan baik, tambahkan madu dan ekstrak vanila ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Campurkan Tepung dan Baking Powder: Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan Susu Cair: Tuangkan susu cair ke dalam adonan dan aduk hingga adonan menjadi lembut dan homogen.
- Panggang Dorayaki: Panaskan wajan datar dengan api sedang. Jika Anda memiliki wajan dorayaki yang khusus, itu akan sangat membantu. Jika tidak, Anda dapat menggunakan wajan datar biasa. Oles permukaan wajan dengan sedikit minyak atau mentega.
- Panggang Pancake: Tuang adonan dorayaki ke wajan dalam ukuran yang diinginkan. Biarkan adonan membentuk lingkaran. Ketika permukaan adonan mulai muncul gelembung-gelembung kecil, balikkan pancake dengan hati-hati dan panggang sisi lain hingga kecokelatan.
- Isi dengan Selai: Setelah kedua sisi pancake matang, angkat dari wajan. Oleskan selai pilihan Anda di satu sisi pancake dan tutup dengan pancake lainnya seperti membuat sandwich.
- Selesai: Dorayaki siap disajikan! Anda bisa memotongnya menjadi dua bagian atau langsung menyantapnya utuh.
Baca artikel menarik lainnya di sini
Tips:
- Jika Anda ingin membuat dorayaki yang lebih bervariasi, Anda bisa menambahkan potongan buah ke dalam adonan sebelum memanggang.
- Pastikan untuk memanggang dorayaki dengan api sedang agar tidak gosong.
- Selain selai, Anda juga bisa mengisi dorayaki dengan krim kocok, selai kacang, atau bahkan es krim untuk variasi rasa yang berbeda.
Kesimpulan:
Dorayaki adalah camilan yang enak dan mudah disukai oleh banyak orang. Dengan resep sederhana di atas, Anda dapat membuat dorayaki sendiri di rumah dan menikmati rasa lezatnya. Kombinasi pancake lembut dan isian selai yang manis pasti akan membuat dorayaki menjadi makanan favorit di meja makan Anda. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai jenis selai atau isian lainnya untuk menciptakan variasi dorayaki yang unik dan lezat.
